La grille de salaire HCR (Hôtellerie, Cafés, Restaurants) est un outil utilisé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration pour déterminer les rémunérations des employés en fonction de leur poste, de leur expérience et de leurs compétences. Elle est généralement établie par l’employeur en concertation avec les représentants du personnel et peut être révisée périodiquement en fonction de l’évolution du marché et de l’entreprise. La grille de salaire HCR permet de garantir une certaine équité salariale au sein de l’entreprise et de motiver les employés en leur offrant des perspectives d’évolution salariale.